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2016年5月14日 (土)

数時間前に掘り出したという筍をいただきました。

早速ぬかと鷹の爪でゆがいて・・・・・。

と少し皮をむいたところで、

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いやいやこんなに新鮮なのは生でも大丈夫だろうと、
根元を少々スライスして食べてみたところ、
柔らかいsign03

多少えぐみは感じられるものの、
滅多にない掘り出し物。

で焼きました。

水で濡らし、
ホイルで包み、
オーブンで40分。

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ホクホクで
トウモロコシのような甘みのある絶品でした。

最初で最後かもしれませんが、
おすそ分けしてくれた友人に感謝lovely

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