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2016年1月21日 (木)

いただきました。

いただきました。


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銀座「空也」の最中です。

評判に違わず美味しい最中です。

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2016年1月19日 (火)

やってみましょう!

長女が「365日貯金」なる表を持ってきました。


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今年は366日なので、
「366日貯金」ですが。

ネットで検索すると色々出てきます。

やってみましょうsign03

1年間で66795円貯まる計算です。

うーん、
やってみましょうsign03

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2016年1月18日 (月)

会津の佐藤真也さんからのお便りです

地区の行事がありましたのでお知らせ致します。

雪が少ない正月を迎えましたが、本日は「歳の神」が行われました。

五穀豊穣と家内安全をお祈りする行事です。

昼間のうちに小学生と青年会の若い衆が家々を回り、稲わらを集めて山を作ります。

私が子供の頃は、屋根より高い山が作られていましたが、今ではわらの集まる量が年々減少して、背丈ほどの高さにしかなりません。

これも農業離れなのでしょうか。


例年ですと、山が作られる田んぼまでの道のりを、役員が除雪をすることから始まるのですが、今年は雪がありません。

作業は楽でしょうが、雪不足=水田の用水不足 が今から心配でなりません。


夜の6時30分に点火をしてお祭りごとが始まりました。

昨年1年間に神棚にお供えしていたお札をそこで焚きます。

皆々「昨年はお世話になりました、今年も無病息災でありますように」とお祈りします。

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そしてその火で、年末にお供えしたお餅を焼いて、家に持ち帰り家族で頂きます。

火の後始末は消防団のお役目、ご苦労様です。

天気予報は明日から今季一番の大雪の予報です。

また毎日、除雪に追われる日が始まりそうです。

会津の正月の行事でした。

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大雪!

朝起きたら大雪でした。

snowsnow snowsnow snow snowsnow snow

夕べ近所の知人から
軽トラックをチェーンを巻ける位置に移した方がいいと、
的確なアドバイスをいただき、
夜のうちに移動しておきました。

正解でした。


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朝の配達に行く前に、
店主と息子がチェーンを巻きました。

もう一台の車は、
運よく昨日スタッドレスタイヤに取り換えたところでした。

7時には雨に変わり、
雪が消え始めました。

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まだまだ油断はできません。

運転気を付けてsign03

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2016年1月11日 (月)

今夜は・・・・・。

この冬は暖冬で、
白菜漬けはすぐに酸味が出てしまいます。

今日は結構寒くなり、
こんな日は・・・・・・。

で、店主のリクエストでおじやになりました。

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大根、玉ねぎ、わかめ、ねぎ、玉子。

あるもので作りますが、
何でもOK。

今日は焼いたお餅も入っていますdelicious

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2016年1月 9日 (土)

十日町からお便りです

当店で販売している「魚沼産コシヒカリ」の産地、
新潟県十日町からお便りが届きました。

JA十日町の販売促進室の庭野亜里沙さんが担当です。

これからよろしくお願いします。

随時更新しますのでおたのしみにsign03


snowsnow snowsnowsnow snowsnowsnow

あけましておめでとうございます!!

今年もよろしくお願いします


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今年度は12月17日に初雪が降り、
多いところでは1日に30センチも積もりました。

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昨年に比べて13日遅い初雪となりました。

除雪作業には骨を折りますが、
雪は田植えの時期にとけ、
稲作に欠かせないミネラルたっぷりの豊富な水をもたらしてくれます。

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十日町の松之山というところのブナ林(美人林)の写真お送りします。


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2016年1月 8日 (金)

七草・・・・・。

昨日はその年一年の無病息災を願い、
七草粥を食べる風習の日でした。

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我が家は暮れのお餅があるので、
毎年七草雑煮をいただきます。

餅はストーブで焼きます。

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このストーブ、
お湯も沸かせば煮物もできる優れものです。

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会津の佐藤真也さんからのお便りです

新年 あけましておめでとうございます

本年も 心を新たに 自然環境保全型農業を継続してまいります

今後とも ご支援とご指導をお願いいたします

会津はようやく冬らしくなりました。

これから約3か月、田んぼが雪に覆われ、微生物は一時的に活動を停止いたします。

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降雪は、会津には無くてはならない自然の恵みです。

田面が覆われ、微生物が休止する事で、様々な養分が失われずに春を待ちます。

春になると、一気に微生物が目覚め、土を豊かにします。

私たちは、その手助けを少しだけしか出来ません。

人間の考えた利益重視の経済活動で、それを大きく変えようとすると、どこかにしわ寄せの影響が出て、よくない結果をもたらします。

稲が必要な分だけの、稲が自然に吸収しやすい形が大切だと考えます。

その調整が微生物で、有機質をうまく利用してくれるのです。

私たちは、必要な分だけの手助けをしてあげようと思います。

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2016年1月 4日 (月)

新しい年

新しい年が始まりました。

暖かいお正月です。

元旦はいつものように、
お客様が販売するおせちで始まりました。

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そして沖縄から車エビが届きました。


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このエビ寝ています。

以前はおがくずに入れられていましたが、
数年前からこの形で来るようになりました。

活きています。

昨年は生でもいただきましたが、
今年は塩焼きしました。

甘くてホントに美味しいです。


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健康でよい年でありますように。

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