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2013年10月20日 (日)

リンゴジャム

山形から送られてきたリンゴでジャムを作りました。

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リンゴは皮をむき乱切りに。

うすく切らなくても大丈夫。

グラニュー糖で煮ます。

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柔らかくなったら、
ハンドブレンダーでガガガっと。

それからまた少し煮て、



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瓶詰にします。

いつもはきっちり脱気して常温保存できるようにするのですが、
冷凍庫が空いているので、
手抜きして冷凍保存することに・・・・・。

毎朝のヨーグルトに欠かせない季節のジャムです。

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