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2012年7月11日 (水)

うちの畑と緑のカーテン

梅雨の真っ盛りですが、
うちのきゅうりの畑も真っ盛りです。

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もう80本位収穫しました。

形は歪だったりしますが、
柔らかく美味しいです!

忙しい時にでも裏に行ってちょっと2・3本切って、
トントントン と薄切りにして、
大葉とミョウガ、生姜の千切りとパパッと塩して15分。

即席の塩漬けになります。

   

緑のカーテンもゴーヤを何本か収穫しました。

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暑い太陽を遮り、
でも風邪は通してくれます。

そしてゴーヤ我が家定番のサラダでいただきました(もちろんもやし・きゅうり・紫玉ねぎ入り)

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