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2011年6月15日 (水)

山形の玉こんにゃく

先日おじいちゃんの故郷、山形の親戚から野菜や出始めのさくらんぼ等送られてきました。

その中に玉こんにゃくが入っていました。

おじいちゃんの好物です。

おばあちゃんが早速煮ました。

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こんにゃくはしょう油とお酒のみで炊きます。

そして我が家では、
串にさします。


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なぁーんか、
縁日みたいで余計においしいのです。

辛子をつけて食べます。

山形の観光地ではこうして鍋に入って売っているそうで、
そういえば初めて山形に行った時、
じゃがいもを煮ているのかと思ったのでした。

するめと一緒に煮て、
このするめの味が出ておいしい、
というのを聞いたことがあります。

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