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2009年9月10日 (木)

沖縄!

長女が沖縄へ行って来ました。

私も30数年前( 行きました。海がきれいでした)

知り合いの方から沢山頂き物をしました。


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「てびち」
豚足を煮たものです。

炭火で一日煮たそうです。
初めていただく食材でした(もう調理済みでしたが)

おでんにして食べても良いとのことで、
大根、こんにゃく、ちくわぶ、昆布(昆布もいただきました。)だけ入れてみました。


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煮汁は別に下さったので、
少しだしとお醤油を足しながら煮てみました。


独特な香りでした。
泡盛かしら。
でもおいしかったです。

手をかけていただいたものは
おいしいです。

それから「もずく」もいただきました。
一斗缶で(当然ものすごい量でした)

それから

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大好きな「海ぶどう」

今年はゴーヤにはまりましたが、
沖縄は
おいしいものが沢山あるんですネエ。

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