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2008年6月 8日 (日)

鰯 その後

前回のブログで、鰯を載せたのですが、
すみません、忘れていました。

鰯はお酢で煮ます。
ひたひた位かしら。

お水もお醤油も生姜も入れないのです。
だから、かなり酸っぱいのですが、
これがまたおいしくて、
骨なんかないみたいになるのです。

お料理の本のレシピを参考にしました。

お薦めです。

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