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2007年6月30日 (土)

まっちゃんからの電話

長男の小学生時代からの友達(地元の幼友達)
まっちゃんから電話がありました。

彼、うちで3月までバイトしていて
今は遠~いイギリスに留学中。

長男留守で
しばし母親気取りで会話を楽しむ。

うちのブログを異国の地で見ていて
楽しんでくれているようで・・・。

食べたい!
んだそうだ。

で、ご期待に応え
頂き物をならべました。

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これは店主の姉がやってる
定食やさんの
おいしいおかず。(ブログ リンクをご覧あれ)

煮物数種。
切り昆布の煮物
大根のサラダ
揚げナスの味噌かけ。


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これは、親戚であり友人でもある、
あの「牛すじの煮込み」を作ってくれる彼女からの差し入れの
ミニステーキ。

いい人だなー。


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それから
山形の「はえぬき」生産農家の笹原誠一さんが送ってくれた
さくらんぼ。

今年は沢山出来なかった分
粒が大きく、
味は例年通りおいしかった。


こんなんを、ここ数日のうちにいただきました。

まっちゃん!
9月に長男が行く時に
何か差し入れするからね~

待ってて!(まだ2ヶ月もあるじゃん)

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「いなり木」さん

府中で、店主の姉が
定食や「いなり木」を経営しています。

地図を表示

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お店の前は
緑豊かな府中公園。

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店内は
明るく、清潔で
女性一人でも安心して食事が出来ます。

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すべて手作りの献立は
いっさい冷凍食品は使っていません。

手間がかかりますが、
安心して、そして何より味がいいから
多くのお客さんを呼びます。

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日替わりの定食。

007_8いなり木弁当定食
味はもちろん
バランスよく、量も丁度。









どこの家庭でも食べているものなのですが
一度にコレだけの献立は
ちょっと面倒。
でも、いなり木さんでは
食べられるのです。

008_5カレイの煮付け定食。
なんともおいしい味付けでした。











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他の定食もあります。

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スタッフは
ちょっと前まで可愛いお嬢さんだった・・・
いえ、今でも素敵な女性ばかり。

定食の他にも
近頃はお弁当の注文が増えました。

お年寄りに喜ばれる献立で
毎日沢山の方達に配達されます。

そして
いなり木さんの
大きな味方が
すぐ近くにある八百屋さんの
蕪木さんです。

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姉は、蕪木さんに助けられて
お店を続けているそうです。

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奥さんは気さくでいい方です。
良い野菜を提供して
そしてお客さんにも
いなり木さんにも
喜ばれています。

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2007年6月21日 (木)

伊能さんちのつばめ 

伊能さんちの生き残ったヒナは
元気です!

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4羽のうち、1羽死んでしまいましたが
後の3羽は無事大きくなっています。

伊能さんの奥さんによると
例年のヒナは、もっと鳴き声が大きかったそうで
まだ、心配しています。

それから、この辺りももめっきり虫が減ったようで
親も餌を見つけてくるのは
たいへんだそうです。

要領の良い一番右のヒナが
余計に餌をもらっているようで
頭一つ大きくなっています。

おとなしい
自己主張が出来ないヒナは
餌をもらう回数が少なく
場合によっては死んでしまうそうです。

伊能さんちの心配は尽きません。


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2007年6月19日 (火)

会津へ行って来ました

今年も各産地の契約農家さんの田植えが
無事終了しました。

お米マイスターが会津へ行って来ました。

水不足・高温障害の心配がありますので、しっかりとした栽培のできる熱心な農家さんの米を、十分に予約してきましたので安心してください。

《会津有機米研究会からのお知らせ》

いつも私達《会津有機米研究会》の、コシヒカリ・ひとめぼれ・胚芽米をお買い上げいただきありがとうございます。
今年も種もみの消毒は農薬を使わず、温湯処理をしました。
それを自家製堆きゅう肥で土作りしたたんぼに、稲の間隔を十分に広げ《コシヒカリで坪当たり50株。一般的には坪 60~70株》植えましたので、農薬に頼らなくても丈夫に育ってくれると思います。
お客様に安心にて、おいしく召し上がっていただけるよう栽培致しますので、よろしくお願いします。

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会津有機米研究会の皆さん
右から
     佐藤 英さん
     佐藤真也さん(いつも稲の生育記録を送ってくださいます)
     お父様の 真さんと真也さんのお子さん
     お米マイスター


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2007年6月16日 (土)

うちの朝顔

いつの間にか
朝顔がこんなに伸びていました。

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日除けのために植えた朝顔です。
まだまだ、日除けにはならないのですが、
緑があると、
やっぱりこの時期は
涼しげです。

今朝、
初めて2りん咲きました。

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可愛らしい朝顔は
これから
道往く人の目も楽しませます。


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2007年6月13日 (水)

結婚記念日とうちの畑

うちの畑のきゅうりは
もう、だいぶ収穫できました。

たっちゃんがきゅうりを植えてくれた時
大葉も植えてくれました。

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こちらも順調に伸び、
我が家の食卓を賑わしてくれています。

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摘んだ時
とても良い香り!
そして
柔らかいのです。

で、今日は
おじいちゃんとおばあちゃんの
59回目の結婚記念日。

で、おじいちゃんとおばあちゃんを
お祝いしつつ
大葉は
手巻き寿司にして
皆で楽しみました。

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乾杯!

ああ、でもスタッフの秀世君、
おいしそうに飲んでるな~。

来年は60年だ!


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2007年6月11日 (月)

伊能さんちのつばめ 

今朝、親つばめが新しい巣に
餌を運んでいるところを目撃しました。

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ヒナを確認できたようで
よかった!

昨日のままで気が付かなかったら
どうしよう
と心配していました。

伊能さんは
心配でよく寝られなかったそうです。

4羽のうち
1羽が下に落ちていたそうです。
もう生きていなかったそうで、
親があきらめて落としたのでしょうか。

後何羽、生き抜く事ができるか・・・・
どうか、元気に育ちますように。

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2007年6月10日 (日)

伊能さんちのつばめ 

今日、伊能さんちのつばめの巣が落ちてしまいました。

もう、ヒナがかえっていて、
高いところから落ちたのですが、
生きていました。

すぐに、たっちゃんが脚立を掛け、
去年からの別の巣に入れました。

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ヒナの頭が見えていたのですが、
少したって見てみたら、
もう頭は見えていませんでした。

親のつばめは鳴きながら
今まで巣があった場所に飛んで来ては
壁に張り付きじっと何か考えているようで・・・。

ヒナが鳴けば、居場所がわかるのでしょうが。
どうしたものか、
かわいそうでも人間がなんとも出来ず。

今年のつばめは
巣作りが下手だと近所の皆で話していたのですが。

自然は時として残酷です。
ただ、ヒナが生き延びる事を祈っています。


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2007年6月 6日 (水)

江戸久さん

いつだったか
ブログ リンクで「江戸久」さんを紹介しました。

先日、家族で行ってまいりました。
おいしい魚をたらふく食べてきました。

098_1つき出しの まぐろのあら煮
ちょうどいい、味付けでした。




099まぐろのユッケ
焼肉屋さんの ユッケのまぐろ版。
美味!



100_2まぐろの皮の酢の物。
いやー、初めて食べました。
皮は焼いてあります。
お酢の加減がばっちりでした。




101_1桜海老のかき揚げ。
これおいしかったですねー。
好みの問題はあるでしょうが、
おいしかったですねー。




102_1いかの肝とゲソのホイル焼き。
肝が思ったよりねっとりとして
おいしい。
これは一度作ってみようかと・・・
たぶん、同じ味にはならないだろうけど。




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にぎり、いろいろ。

105岩がき
まるまると大きく
甘みがあって
絶妙な味です。









お店は明るく
家族連れ
カップル
お年寄り
様々な年代で楽しめるお店です。

中野ブロードウエイ 2階

地図を表示


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2007年6月 5日 (火)

うちの畑

昨日、たっちゃんが
うちのきゅうりをもいでくれました。

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3本。

ぬかみそに漬けるには
ちと少ないし・・・。

で、お昼ご飯に
春雨のサラダにして
いただきました。

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やわらかく
おいしかった。

これから100本以上
収穫が見込めます。

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2007年6月 4日 (月)

一足早い「父の日」

おじいちゃんの親戚の方の奥様が
牛すじの煮込みを
作ってくださいました。

一足早い「父の日」の
プレゼントだそうです。

我が家では
牛すじを食べるという食文化がなかったのですが、
大阪出身の彼女が
すごーくおいしい異文化を持ち込み
大好きになりました。

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煮込みには
大根
ゆでたまご
ちくわぶ(大阪にはないそうで)
こんにゃく
しらたき 
昆布
など入れてくれます。

おじいちゃんの大好物です。

デパ地下の有名な肉屋さんですじを買い(でも高くないのです)
冷凍して溜めておいて
沢山煮てくれるのです。

レシピは教えてもらわず
これは彼女に作ってもらうのが一番!と
勝手に思い込み、
数年たちました。

とにかく絶品!
そして、感謝!


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2007年6月 1日 (金)

うちの畑

先月植えたきゅうりが
すくすくと伸びています。

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お陽さまを浴びて
もう背より高くなりました。


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もう少しで
収穫できそう。

今年は
どの位とれるのかしら。

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