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2007年5月30日 (水)

ごちになります。

この間の日曜日は
ダービーでした。

素人なので、とんと分からないのですが、
なにやらお米マイスター(店主の弟)が
当たったそうな。

こういう噂は
どこでどう洩れるか
不思議なもので
あっという間に上高田を駆け抜けました。

で、うちも
金一封をいただき(なんて素敵なマイスター!)
丁度肉の特売をしていたので
買ってしまいました。

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ステーキです。
ミニではありますが、
ステーキです。

そして
大胆にも
お昼ごはんにいただきました。

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肉の小ささは
付けあわせでカバー。

肉は小さくとも
柔らかくおいしかった!

金一封の残りは封筒の中。
また特売のときに
楽しませていただくのです。

庶民のささやかな喜び。
けな気だなぁ~。


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2007年5月27日 (日)

アスパラ 2

アスパラ 第2弾です。

数年前、料理番組で紹介されたのですが、
見ていなかったので、
レシピを見て毎年作ります。

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豚バラ肉を半分に切り
アスパラも硬い部分を切って半分にします。

お肉に塩コショウをして、
すりおろしたにんにく、ねぎのみじん切りをのせて
クルクル巻きます。

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この作業、
簡単だけど、
数が多いと結構肩がこったりします。

フライパンでごま油で焼きます。
少し焦げ目をつけたほうが
おいしい。

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今回の失敗は、
最初の肉に塩コショウが効いていなかった事。

食べるときに
間が抜けてしまって
結局塩を振りました。

ご飯のおかずというより、
ビールに良く合うそうな。

毎年必ず作ります。
おいしいです。

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2007年5月26日 (土)

アスパラ 1

昨日、おじいちゃんの山形の親戚の方が
アスパラを送ってくださいました。

毎年この時期になると、
沢山送ってくださいます。

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そして、この時とばかり
アスパラづくしのメニューとなります。

昨日の昼ご飯はトンカツだったので、
アスパラもパン粉を付けて
揚げました。

昨日の夕飯の時は
網で素焼きにして
塩で食べました。

そのおいしさといったら!
甘かった!

今日のお昼ご飯は
ウインナーと一緒に
チーズをのせてオーブンで焼きました。

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ところが余ってしまったので、
お茶の時間に
バターロールに挟み
またまた焼いて食べました。

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スタッフの英世君、
こんな残り物のデブリ系でも、
おいしそうに食べてくれます。

ありがたい!


夕飯は
また明日に続きます。

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2007年5月18日 (金)

さすけ

いつも楽しませてくれる
さすけ。

今回は
どこかで見たことがあるような
近所にいるような
お兄さん。
イヤ、
おばさん系にも見える。

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街往く人を
なごませてくれる
人気者。

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2007年5月17日 (木)

伊能さんちのつばめ 

へたくそながら(だと思う)
完成した、つばめ宅。

卵を産んだのか、
巣の中でうずくまっているんだけど・・・。

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一度
巣の中を見てみたい!

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2007年5月16日 (水)

伊能さんちのつばめ 

伊能さんちのつばめの巣が完成!


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でも今年のつばめは
へたくそ
と、近所の皆の意見。

昨年の巣を使わず、
新築したけれど・・・。

一生懸命作ったのだから
人間には
言われたくない、
かも・・・。


084_1これ、
昨年、一昨年と
使用した巣。

ちょっと
ボケてますが。

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2007年5月15日 (火)

うちの畑

お天気が続き
きゅうりの苗が
のび始めました。

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可愛い黄色の花。
そして、
ちっちゃなきゅうりが
もう出来ています。

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毎年の事ながら
こんな畑でも
自然の恵みを
感じます。


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2007年5月12日 (土)

会津の佐藤真也さんからのお便りです

田植えが始まりました!!

待ちに待った田植えが、本日5月12日にスタ-トしました!

3月下旬から始まった種子の温湯処理、浸種、催芽、播種、そしてハウスでの育苗。
その間、本田では堆肥散布、耕起、代掻き作業を経て、田植えを迎えております。

今年の春は天候が良く、平年より順調に作業が進みました。
今日も気温が上がり、絶好の田植え日和。どこの家でも家族総出で田圃に集合です。
大事に育てられてきた1本の苗が大地に下ろされた瞬間、新しい人生がスタ-トします。

もちろん、側条で施肥されるのは「会津名人」です。


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2007年5月 4日 (金)

うン米っす!山形米キャンペーン 第2弾

好評の山形米キャンペーン 第2弾が
始まりました。

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スタッフがお届けする応募葉書に
必要事項を記入の上
50円切手を貼って投函くださるか、
また直接スタッフがお預かりいたします。

今回の賞品は
 
 ファンクラブ賞  山形産 さくらんぼ(佐藤錦)        200名様
 
 はえぬき賞   山形名産 ラ・フランス ムース      300名様

 コシヒカリ賞   石鍋シェフフォーリーフコレクション   1200名様  です。

    ご応募お待ちしています。

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うちの畑

今年もまたこの季節がやってきました。

076_1そうです。
またまた、おじいちゃんと
たっちゃんで、
きゅうりの畑をつくりました。







077_1今年は
オートバイや自転車にやられないように
よしずの端を切った残りを
あてがいました。



078_1そしたら
こんなに素敵になりました。





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そしてついでに
日除け代わりの
朝顔の棚も作ってしまったのです。

見事です!

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2007年5月 2日 (水)

伊能さんちのつばめ その1

今年も家の前の伊能さんちにつばめがやってきました。


Nec_0045_1ここ数年、
前にあった巣をリサイクルして使うのですが、
今年は違っていました。









Nec_0046_1新たに巣を作りはじめました。
泥のような土をどこからか運んで来て、
基礎を作っています。
仲のいい二羽のつばめが
朝から晩まで一生懸命巣作りです。







毎年楽しみです。


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